Fudgy Brownies (shiny crust) ala Erlina Liem

Name: Fudgy Brownies (shiny crust) ala Erlina Liem
Yield: 16 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 255 gr DCC (Colatta); 60 ml Minyak Goreng; 75 gr Mentega (60 gr mentega + 15 gr butter); 225 gr Gula Pasir (blender); 3 btr Telur; 1 sdt Vanili Cair (opsional); 150 gr Tepung Terigu (Segitiga); 50 gr Cokelat Bubuk (Bensdrop); 10 gr Susu Bubuk (Premix) (opsional); Sejumput Garam (opsional)

Sulastri Rinahyu @dapurLastri

Yogyakarta, Indonesia

Sempat beberapa kali bikin brownies tapi rasanya biasa saja. Setelah cari² resep di cookpad akhirnya nemu resep dari mba @ika_4004801 (adopsi dari resep mba @erlinaliem. Alhamdulillah kali ini sangat tasty dan jadi favorit jualan saya di Layana Kitchen Yogya (IG (at)layana.kitchen.yogya).

Lebih banyak

Fudgy Brownies (shiny crust) ala Erlina Liem

Sulastri Rinahyu @dapurLastri

Yogyakarta, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

16 potong

Bahan A
255 grDCC (Colatta)
60 mlMinyak Goreng
75 grMentega (60 gr mentega + 15 gr butter)
Bahan B
225 grGula Pasir (blender)
3 btrTelur
1 sdtVanili Cair (opsional)
Bahan C
150 grTepung Terigu (Segitiga)
50 grCokelat Bubuk (Bensdrop)
10 grSusu Bubuk (Premix) (opsional)
SejumputGaram (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Tim bahan A sampai semua larut (api kecil). Kalau sudah larut, matikan api. Sisihkan
2

Tuang gula yang telah diblender ke dalam wadah, kemudian tambahkan telur. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan vanili cair. Kemudian tambahkan bahan A (hangat2 kuku). Aduk sampai terasa kental.
3

Campur bahan C jadi satu. Kemudian tuang ke dalam adonan (A+B). Aduk sampai semua tercampur rata.
4

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi dengan baking paper. Saya pakai loyang sekat dengan ukuran 18x18x4 cm (16 potong). Topping bisa langsung ditambahkan di awal. Saya menambahkan toping di 15 menit terakhir (api atas saja).
5

Panggang di oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Saya menggunakan api bawah 180°C selama 40-50 menit. Keluarkan loyang dan tambahkan topping sesuai selera. Kemudian panggang kembali dengan api atas 180°C selama 15-20 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Bisa tes tusuk dengan tusuk sate.
6

Selamat mencoba dan selamat menikmati brownies super enak buatan sendiri 🙏👩‍🍳

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sulastri Rinahyu @dapurLastri

pada 24 Januari 2023 18.30

Yogyakarta, Indonesia

Ibu rumah tangga yang ingin selalu mencoba hal baru. Bahagia itu ketika melihat anak saya sangat lahap menghabiskan makanan yang saya masak sendiri. Walaupun tak jarang juga sesekali membeli makanan untuk selingan & menambah pengalaman kuliner. Dari sejak sekolah udah sering banget melontarkan jawaban "memasak", ketika ada guru ataupun teman yang bertanya padaku "apa hobimu?" hehe.Tanpa disadari, setelah sekian tahun berjibaku di dunia kerja yang notabene sehari² tak lepas dari perangkat komputer, laptop, hp, & bertemu dengan kolega². Sekarang saatnya benar² 'memasak' yang menjadi aktivitasku sehari².Alhamdulillah, Allah yang Maha Mengatur.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Brownies Gula Susu Bubuk Telur Cokelat Mentega Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya