Pertama tumis smoke beef dengan sedikit minyak. Smoke beef bisa jga diganti jamur atau ayam. Tumis sampai agak kering. Setelah itu sisihkan. Rebus air hingga mendidih. Masukkan makaroni. Jangan lupa tambahkan sedikit garam dan minyak biar ga lengket saat perebusan. Rebus mpe 8 menit atau mpe setengah matang. Di panci lain, tumis butter, Bombay mpe wangi. Setelah itu masukkan tepung. Kecilkan api. Aduk rata. Masak mpe tepungnya ga bau tepung mentah.

Kalau uda ga bau tepung mentah, masukkan susu sedikit demi sedikit yaa.. Jangan langsung tuang semua nanti menggumpal. Aduk-aduk mpe nyatu dg tepung dan adonan. Lakukan terus mpe susu habis. Masak sampai dia berbuih2 atau mengental.

Setelah itu masukkan keju melt dan cheddar. Aduk lagi. Masukkan garam dan lada sesuai selera. Jangan mpe keasinan krn itu ud ada keju. Kalau rasa ud oke, masukkan makaroni yg td ud direbus. Aduk rata.

Masukkan smoked beef. Aduk kembali. Matikan kompor. Masukkan ke wadah tahan panas. Taburi atasnya dg mozzarella. Siap dioven dengan suhu 200 derajat, api atas saja selama 10 menit atau sesuaikan dg oven masing-masing. Jadi dehh.