Bacalhau no forno com broa

Name: Bacalhau no forno com broa
Yield: 4 Pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 600 g batata cozida; 0,5 dl leite; 3 postas de bacalhau demolhadas; 1 dl azeite; 5 dl molho bechamel; 1 ramo salsa; 4 fatias broa de milho; q.b. pimenta; q.b. sal; q.b. noz moscada

Vanessa @_nessie

Bacalhau no forno com broa

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Ingredientes

40 minutos

4 Pessoas

600 gbatata cozida
0,5 dlleite
3postas de bacalhau demolhadas
1 dlazeite
5 dlmolho bechamel
1 ramosalsa
4 fatiasbroa de milho
q.b. pimenta
q.b. sal
q.b. noz moscada

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Instruções para cozinhares

40 minutos

1

Coza as batatas e no fim de cozidas, reduza a puré. Adicione o leite e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
2

Desfie o bacalhau e envolva com o puré de batata e incorpore o azeite e acrescente o bechamel, retifique os temperos e coloque em lume baixo até apurar. Retire e envolva a salsa.
3

Transfira o preparado para o tabuleiro de ir ao forno e espalhe por cima a broa triturada.
4

Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, por 15 minutos ou até dourar e está pronto a servir.