Sambal Cumi Asin Pete

Name: Sambal Cumi Asin Pete
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr Cumi asin (kebetulan disini aku pakai kepala cumi asin); 2 papan pete; 2 lembar daun jeruk; 5 buah Cabai keriting merah; 6 buah Cabai rawit merah (kalo suka pedas boleh ditambah ya); 6 siung bawang merah; 4 siung besar bawang putih; 1/2 buah tomat berukuran sedang; 1/2 sdt terasi (optional); garam; garam; gula pasir; kaldu bubuk

Dien Nurani Rahayu @cook_21596697

Sambal Cumi Asin Pete

Dien Nurani Rahayu @cook_21596697

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

100 grCumi asin (kebetulan disini aku pakai kepala cumi asin)
2 papanpete
2 lembardaun jeruk
Bumbu halus
5 buahCabai keriting merah
6 buahCabai rawit merah (kalo suka pedas boleh ditambah ya)
6 siungbawang merah
4 siung besarbawang putih
1/2 buahtomat berukuran sedang
1/2 sdtterasi (optional)
garam
Bumbu
garam
gula pasir
kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Cumi asin dengan air panas, selama 10 menit. lalu cuci bersih.
2

Goreng cumi asin, jangan terlalu kering ya.
3

Siapkan Bumbu Halus. lalu ulek atau blender Bawang merah, Bawang putih, Cabai keriting merah, Cabai rawit, terasi dan tomat.
4

Tumis dengan sedikit minyak Bumbu halus, tunggu sampai harum. Kemudian masukan daun jeruk dan pete. aduk hingga rata.
beri sedikit air.
Lalu masukan cumi, gula, garam,dan kaldu bubuk. Masak sampai sambel cumi asin matang.
5

Setelah Sambel cumi matang, angkat dan sajikan.