Sambal Tenggiri

Name: Sambal Tenggiri
Yield: 4-8 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 800 gr ikan tenggiri; 1 buah jeruk nipis; 1 sdm garam; Bumbu uleg/blender :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 25 buah cabe keriting; 1 buah tomat; 1 cm jahe; 1 sdt terasi; Bahan lainnya :; 3 lembar daun jeruk; 1/2 sdm asam jawa (dilarutkan dengan 100 ml air); 2 sdm gula pasir; 1,5 sdt garam; 1 sdt kaldu bubuk

Irma Rays @IrmaRays

Bangka

#GenerasiAprontis
Minggu ke-3

Lebih banyak

Sambal Tenggiri

Irma Rays @IrmaRays

Bangka

#GenerasiAprontis
Minggu ke-3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-8 orang

800 grikan tenggiri
1 buahjeruk nipis
1 sdmgaram
Bumbu uleg/blender :
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
25 buahcabe keriting
1 buahtomat
1 cmjahe
1 sdtterasi
Bahan lainnya :
3 lembardaun jeruk
1/2 sdmasam jawa (dilarutkan dengan 100 ml air)
2 sdmgula pasir
1,5 sdtgaram
1 sdtkaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ikan tenggiri kemudian marinasi dengan perasan jeruk nipis dsn garam selama 30 menit.
2

Kemudian goreng ikan,angkat dan sisihkan.
3

Selanjutnya tumis bumbu halus beserta daun jeruk hingga harum. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Kemudian tambahkan larutan air asam.
4

Masukkan ikan tenggiri yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan bumbu.
5

Masak hingga air menyusut, bumbu meresap dan keluar minyaknya.
6

Angkat dan letakkan di piring saji.
7

Sambal Tenggiri siap disajikan sebagai lauk.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Irma Rays @IrmaRays

pada 19 April 2023 02.20

Bangka

Ummu Aldenta Altsabitah, Wife-mom .Penyuka resep simple dan praktis apalagi sedikit bahan 😅.Tiada hari tanpa belajar,kadang langsung berhasil tapi kebanyakan gagal.Mari belajar bersama 😉🐱

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya