Siapkan kentang potong dadu lalu direbus hingga matang. Sambil nunggu kentang rebusnya matang. Siapkan Keju Mozarella dipotong dadu.

Jika kentang sudah empuk, tiris kan kentang dengan saringan agar halus teksturnya, lalu campurkan bahan2 seperti kentang, terigu, maizena, susuk bubu, garam dan merica aduk hingga ulen.

Jangan lupa basahkan tangan kalian untuk membuat adonan kentang dan masukkan keju lalu dgn bentuk bulat2.

Selanjutnya buat bahan basah seperti terigu, garam, gula dan air secukupnya aduk hingga rata. Lalu celupkan kentang yg dibulat2 tadi kedalam adonan basah dan campurkan dengan tepung roti.

Siapkan minyak goreng dengan api kecil, lalu masukkan adonan tsb hingga matang.

Cemilan siap dihidangkan dengan hangat