સૌ પહેલા પનીર મોટા ટુકડા મા સમારો હવે એક બાઉલમાં મેંદો લેવાનો છે તેમાં 1 ચમચીકોર્ન ફ્લોર નાખવાનો છે હવે તેમાં મરી પાઉડર અને મીઠું નાખીને સ્લરી બનાવવાની છે. હવે સ્લરીમાં બધા પનીર નાખીને હલાવી દો.

હવે એક એક પનીર નો પીસ ગરમ કરેલા તેલમાં તળી લો.

હવે એક પેનમાં આદુ લસણની પેસ્ટ,ડુંગળી, કેપ્સીકમ,લીલી ડુંગળી નાખીને હલાવી લો. બે મિનિટ પછી તેમાં સોયા સોસ, રેડ ચીલી સોસ અને ગ્રીન ચીલી સોસ નાખો. હવે ટોમેટો સોસ નાખીને હલાવી લો બધું. હવે તેમાં સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું એડ કરી દો.

હવે એક બાઉલમાં કોર્નફ્લોર લઈને બીજી વાર સ્લરી બનાવવાની છે પાણી એમાં ધીમે ધીમે એડ કરીને સ્લરી બનાવો. હવે તે સ્લરીને પેનમાં જ નાખીને બધું બરાબર મિક્સ કરવાનું છે જેથી મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ બનશે હવે તેમાં તળેલા પનીર ના પીસ નાખીનેગેસ બંધ કરી દો તો રેડી થઈ જશે પનીર ચીલી ડ્રાય.....😊