Campurkan susu hangat, gula pasir aduk hingga gula larut lalu tambahkan ragi. Aduk bentar diamkan sekitar 5-7menit hingga berbusa. Adanya busa tanda ragi aktif.

Campurkan terigu dengan garam lalu masukkan ke dalam larutan ragi tadi. Tambahkan telur aduk rata menggunakan spatula.

Masukkan butter, aduk menggunakan tangan sampai rata dan tidak ada adonan yg bergerindil. Adonan memang lengket, jangan kaget. Justruh krn ini dia jd roti yg lembut.

Tutup dengan plastik wrapp lalu tutup lap atasnya dan diamkan selama 45 menit sampai 1 jam.

Kempiskan adonan hingga semua gas keluar lalu diamkan lagi 20 menit.

Kempiskan lagi adonan, keluarkan seluruh gasnya dengan ditusuk2 menggunakan spatula atau dengan tangan juga bisa lalu diamkan lagi selana 20 menit.

Setelah itu, siapkan meja kerja. Olesi dengan sedikit tepung begitu juga olesi tangan dng tepung biar adonan tidak lengket. Keluarkan adonan dri wadah dan bagi menjadi 9 bagian (tergantung selera ya mau dibagi berapa)

Bulatkan adonan semuanya. Jika mau bagian dalamnya bisa diisi selai. Jika adonan agak lengket olesi tangan dengan tepung. Ingat jangan adonanya ya nanti keras.

Susun adonan dalam loyang yg telah diolesi mentega dan tepung lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat sekitar 30menit. Jangan lupa tutup lap basah.

Panggan adonan pada suku 170 selama 15 menit.

Saya menggunakan oven tangkring, jd sebelumnya oven dipanasin bentar aja kurleb 5menit, jng terlalu panas ya nanti bawahnya gosong tp rotinya blm mengembang sempurna alias bantet.

Oven kurang lebih 30 menit di rak oven bagian tengah, setelah agak coklat atasnya taroh dibagian oven rak atas,bentar aja nanti atasnya gosong. Angkat.