Tumis Buncis Udang

Name: Tumis Buncis Udang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr buncis, potong; 100 gr udang kecil; 1 bh wortel, potong panjang; 2 kotak tahu; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 bh Cabai rawit merah; 1 ruas lengkuas; 1 btr kemiri; 1/4 bulat gula merah; secukupnya Garam & kaldu ayam

Armita Cahyaningtyas @Armitatyas28

Tumis Buncis Udang

Armita Cahyaningtyas @Armitatyas28

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

150 grbuncis, potong
100 grudang kecil
1 bhwortel, potong panjang
2 kotaktahu
3 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 bhCabai rawit merah
1 ruaslengkuas
1 btrkemiri
1/4 bulatgula merah
secukupnyaGaram & kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah, kemudian ulek bawang putih, kemiri, garam & Cabai. Setelah itu geprek lengkuas.
2

Goreng udang dan tahu. Potong wortel dan buncis sesuai selera.
3

Panaskan minyak masukkan irisan bawang merah tumis hingga harum. Masukkan bumbu ulek dan lengkuas geprek. Tumis hingga masak & harum. Beri 200 ml air dan masukkan gula merah yg disisir. Tunggu hingga sedikit mengental.
4

Kemudian masukkan wortel, tahu dan buncis. Tutup buncis yg sedang ditumis ± 1 menit. Kemudian masukkan udang. Tambahkan kaldu secukupnya. Koreksi rasa. Jika sayur sudah empuk dan rasa sudah pas menu siap disajikan.