Pindang Tenggiri
Karena saya juga salah 1 pecinta ikan2an, mau laut atau tawar, jadi aku juga pengen sajikan ke keluarga ku macam olahan ikan. Jd setiap suami belanja ke pasar, aku pasti request beli macam2 ikan.
Pindang Tenggiri
Karena saya juga salah 1 pecinta ikan2an, mau laut atau tawar, jadi aku juga pengen sajikan ke keluarga ku macam olahan ikan. Jd setiap suami belanja ke pasar, aku pasti request beli macam2 ikan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan tenggiri, tiriskan lalu marinasi (garam dan jetuk nipis). Diamkan bbrp saat.
- 2
Tumis bumbu halus dengan minyak goreng secukupnya (untuk bahan diatas saya pakai 3 sdm minyak). Bumbu bisa ditumis atau lgsung dicampur dengan air ya. Kebetulan saya suka bumbu ditumis biar wangi bumbunya lebih keluar. Masukkan lengkoas, serai dan daun salam.
- 3
Setelah bumbu mulai wangi, masukkan kaldu jamur. Garam ngga langsung saya masukin karena sblmnya ikan sudah saya garamin, jd nanti garam utk menambahkan rasa saat ikan akan diangkat.
- 4
Setelah bumbu wangi dan kering, masukkan air secukupnya, lalu tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan ikan tenggiri dan asam glugur.
- 5
Tunggu sampai air dan bumbu mulai meresap, lalu masukkan cabai rawit bulat2, kemangi dan tomat. Lalu tunggu sebentar, koreksi rasa lalu ikan siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)