મરચાને ધોઈ અને લાંબા કટ કરી લેવા. પછી તેમાં હળદર અને મીઠું નાખી મિક્સ કરી 1/2કલાક સુધી રાખી મુકવા.

ત્યાર પછી તેમાં હળદર - મીઠાનું જે પાણી થયું હોય તે કાઢી લેવું અને પછી તેમાં બધો મસાલો કરી મિક્સ કરી લેવું.

તૈયાર છે આથેલા લાલ મરચાં તે શિયાળામાં નાસ્તામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સવાર સવારમાં નાસ્તા ની મોજ પડે છે.