સૌપ્રથમ વાલોળ ને ધોઈ તેની નસો કાઢી ઝીણા સમારી લો બને તો આ કામ હાથેથી જ કરવું વધારે સારું રહેશે ત્યારબાદ રીંગણને પણ પાણીમાં સમારી દો અને તેમાં વાલોડ ઉમેરી દો

હવે એક વાડકામાં તેલ મૂકી રાઈ તતડે એટલે અજમો ને હિંગ નાખી તેમાં લાલ મરચું નાખી ગ્લાસ પાણી નાખી દો પછી તેમાં હળદર મીઠું લીલા આદુ-લસણ મરચું 1/2 ચમચી નાખી તેને ઉકળવા દો

પાણી ઉકળી જાય એટલે તેમાં પાણીમાં પલાળેલા વાલોળ અને રીંગણ નાખી ઢાંકણ ઢાંકી ધીમા ગેસ ઉપર ચડવા દો દસ મિનિટમાં પાણી બળી જશે અને શાક આપણું ચડી જશે શાક ચડી જાય

હવે તેને હલાવી ઉપર ધાણાજીરું નાખી અને ફરી ઢાંકી દો અને કોથમીર નાખી સર્વ કરો