Pilaf cu ciuperci și morcovi

Name: Pilaf cu ciuperci și morcovi
Yield: 4-5 porții
Cuisine: Românești
Ingredients: 1 buc ceapă; 2 căței usturoi; 2 linguri ulei de măsline; 1 buc morcov mare; 300-400 g ciuperci; 1 1/2 cană orez (camolino/bob rotund); 4 1/2 căni apă/supă de legume; după gust sare și piper; după gust pătrunjel proaspăt tocat

Adela @elaadela

Pilaf cu ciuperci și morcovi

Adela @elaadela

Salvat

Editare rețetă

Vizualizare statistici

Ingrediente

4-5 porții

1 bucceapă
2 cățeiusturoi
2 linguriulei de măsline
1 bucmorcov mare
300-400 gciuperci
1 1/2 canăorez (camolino/bob rotund)
4 1/2 căniapă/supă de legume
după gustsare și piper
după gustpătrunjel proaspăt tocat

Salvat

Instrucțiuni de gătit

1

Punem ceapa tocată cuburi și usturoiul zdrobit și tocat. Între timp răzuim morcovul și îl adăugăm atunci când ceapa prinde acela spect sticlos
2

Adăugăm ciupercile tăiate în 4, le lăsăm să se înmoaie
3

Spălăm și scurgem bine orezul, îl adăugăm în tigaie și îl lăsăm să se călească 2 min
4

Adăugăm apa fierbinte sau supă de legume, așteptăm să dea în clocot (în acest moment eu adaug sarea) apoi lăsăm să fiarbă la foc mic, până când orezul absoarbe tot lichidul (15-20 min).
5

Adăugăm și piperul și pătrunjelul proaspăt. Punem capacul și lăsăm 5-10 min să se "odihnească"