સૌપ્રથમ ગાજર બીટ અને ટામેટા ને મોટા ટુકડા મા સમારી લો. એક કુકરમાં ઘી ગરમ થાય એટલે તેમાં લસણ ઉમેરી સાંતળો. ત્યારબાદ આદુ ઉમેરી સાતળો

હવે તેમાં સમારેલા ગાજર બીટ અને ટામેટા ઉમેરી બરાબર મિક્સ કરી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી બે થી ત્રણ સીટી વગાડો.

કુકર ઠંડુ થાય એટલે મિશ્રણને ક્રશ કરી લો. ત્યારબાદ તેને ગાળી લો.

હવે તેમાં મીઠું મરી પાઉડર તેમજ ગોળ ઉમેરી થોડું ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળી લો. આપણો સૂપ તૈયાર છે. તેને ક્રીમ થી ગાર્નિશ કરી ગરમાગરમ સર્વ કરો.