Pempek adaan

Name: Pempek adaan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 600 gr daging tenggiri. haluskan; 400 mili santan encer; 400 gram tepung sagu tani; 50 gr bawang merah di iris halus; 2 butir telur; secukupnya Garam, lada, kaldu jamur; 500 gr gula aren; 1 liter air; 5 btr bawang putih; 125 gr cabe rawit; 20 gr garam; 3 sdm cuka makan

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Resep ci Amei

Enak, sekali bikin langsung cocok dilidah.
Saya bikin separuh resepnya.

Saya gak bikin kuah cukonya, karena bikin ini buat snack anak bawa kesekolah. Jadi tiap hari kan udah skolah, nahh bingung tiap hari bawain snack apaan. Masa roti lagi roti lagi wkwk..

Resep ci Amei

Enak, sekali bikin langsung cocok dilidah.
Saya bikin separuh resepnya.

Saya gak bikin kuah cukonya, karena bikin ini buat snack anak bawa kesekolah. Jadi tiap hari kan udah skolah, nahh bingung tiap hari bawain snack apaan. Masa roti lagi roti lagi wkwk..

Lebih banyak

Pempek adaan

mernih @cook_17022978

Kelapa Gading, Jakarta Utara

Resep ci Amei

Enak, sekali bikin langsung cocok dilidah.
Saya bikin separuh resepnya.

Saya gak bikin kuah cukonya, karena bikin ini buat snack anak bawa kesekolah. Jadi tiap hari kan udah skolah, nahh bingung tiap hari bawain snack apaan. Masa roti lagi roti lagi wkwk..

Resep ci Amei

Enak, sekali bikin langsung cocok dilidah.
Saya bikin separuh resepnya.

Saya gak bikin kuah cukonya, karena bikin ini buat snack anak bawa kesekolah. Jadi tiap hari kan udah skolah, nahh bingung tiap hari bawain snack apaan. Masa roti lagi roti lagi wkwk..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

600 grdaging tenggiri. haluskan
400 milisantan encer
400 gramtepung sagu tani
50 grbawang merah di iris halus
2 butirtelur
secukupnyaGaram, lada, kaldu jamur
Kuah Cuko :
500 grgula aren
1 literair
5 btrbawang putih
125 grcabe rawit
20 grgaram
3 sdmcuka makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Remas2 bawang merah dgn garam secukupnya hingga layu.sisihkan.
2

Tuang dalam wadah daging ikan dan bawang merah aduk rata. Tambahkan garam, lada, kaldu jamur (saya kaldu jamurnya sedikit, ditambah sdt gula pasir), telur dan santan lalu aduk rata. Masukan sagu sedikit2 sampai adonan dirasa pas. Test rasa..
3

Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan.
4

Untuk kuahnya. haluskan bawang +cabe rawit...campur bhn lainnya rebus hingga mendidih.angkat.saring. siap dinikmati