#蔬果上菜

紅豆湯好喝秘方🫧
⭐️使用RO純水
減少鈣鎂礦物質，口感更好
⭐️放少許小蘇打粉
破壞結構，軟化功用
⭐️小火燉煮
不要翻攪、紅豆皮不會爛
⭐️紅豆煮前一天晚上可以先冷凍
口感更佳

(紅豆清洗後表面會帶有一定的水分，而將它直接放到冰凍室裡面，紅豆表面的水分就會結冰，這樣就會將紅豆表皮撐裂開，再把撐裂開的紅豆放到鍋中進行燉煮，冷熱交替這樣就可以加速紅豆開花的情況)