1

荷蘭豆去蒂頭和邊絲，洗淨備用。
鮮香菇切去蒂頭，洗淨切片備用。
蒜苗切去蒂頭，洗淨切斜刀片備用。
胡蘿蔔去皮，切花片用滾水川燙後備用。
玉米筍洗淨，切斜刀片，用滾水川燙後備用。
辣椒切去蒂頭，洗淨切片備用。
2

熱油鍋，加入蒜白，翻炒幾下，加入香菇翻炒兩下，加入荷蘭豆、玉米筍、胡蘿蔔…翻炒幾下，加入一瓢水拌炒均勻，加入辣椒、蒜綠翻炒均勻，加入調味料，拌炒均勻，最後撒點鍋邊酒，翻炒幾下，起鍋盛起。

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魏鈺娟（娟娟廚房創意料理） @cook_560429

發布於 2023年03月04日 17:46

花蓮市

多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）

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排名第 3rd 的荷蘭豆食譜

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