Caril de Frango Vietnamita

Name: Caril de Frango Vietnamita
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola grande; 2 dentes alho; 1 pedaço gengibre fresco; 2 colheres de sobremesa caril em pó; a gosto piri-piri em pó; 2 talos erva limeira fatiados na longitudinal; 400 ml leite de coco; 600 g (1/2) frango em pedaços; 2 colheres copa de molho de peixe; 10/12 folhas caril; a gosto coentros

Maria Silva @maria_silva

Receita de @joanameireles

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Caril de Frango Vietnamita

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Ingredientes

1 hora

2 pessoas

1cebola grande
2 dentesalho
1pedaço gengibre fresco
2 colheres de sobremesacaril em pó
a gostopiri-piri em pó
2 taloserva limeira fatiados na longitudinal
400 mlleite de coco
600 g(1/2) frango em pedaços
2 colherescopa de molho de peixe
10/12 folhascaril
a gostocoentros

Guardado

Instruções para cozinhares

1 hora

1

Refogar a cebola em azeite por 5 minutos.
2

Adicionar o alho picado e o gengibre ralado e refogar.
3

Acrescentar o caril, piri-piri e a erva limeira e mexer, deixar cozinhar uns minutos.
4

Adiicionar o leite de coco e um pouco de água quente, o molho de peixe e as folhas de caril e envolver tudo.
5

Juntar o frango e deixar cozinhar por 40 minutos
6

Finalizar com coentros frescos.