Ngulik olahan dadar mendadar ini cukup seru dan melatih kesabaran ya walau capek satu satu wkwk.

Bikin ini harus pas cari cari waktu karena bayik 15 bulan yang udah bisa nyari sendiri ibunya ada dimana, kalau tau di dapur wah dia langsung deketin meja kompor 😅

Biasanya aku hanya buat kulit risoles aja, tapi bbrp hari sebelum puasa upgrade ke dadar gulung unti. Beda perlakuannya ya, kalau risol harus api kecil supaya mulus, sidarlung itu api sedang, oles setiap sebelum nuang adonan dan pas dituang harus bunyi cess, dijamin itu kulit bakal bruntusan.

Nah si kulit sosis solo ini beda lagi, mulus tapi agak lebih tebal daripada risoles, jadi cocok bgt pake pan anti lengket biasa, ga perlu pake pan kebalik mak.

Pas bikin resepnya salah salah. Coba adaptasi dari resep kulit sosis solo terigu, aku malah salah nimbang haha, pas nuang minyak juga kebanyakan ga tau berapa yg ketuang tapi hamdalah jadiiii, kulitnya tebelnya pas, lembutttt dan isiannya juga gurih. Padahal isiannya sisaan topping mie ayam bangka wkwk.

Pokoknya mamak ga bisa liat sisaan, lgsg diolah olah lagi jadi makanan enak sehat gluten free utk keluarga

#Bakerpad_berbagikebaikan #Bakerpad_community