Παίρνουμε τα λαχανικά μας, όση ποσότητα θέλουμε από κάθε ένα, τα κόβουμε όλα σε λεπτές λωρίδες, τα ανακατεύουμε με τα χέρια μας και παίρνουμε το τηγάνι μας ή το γουόκ μας, το βάζουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, βάζουμε και 1 κσ λαδάκι και σοτάρουμε τα λαχανικά μας σε 3 δόσεις έτσι ώστε να καραμελώσουν ωραία.

Τα ψήνουμε και μόλις είναι έτοιμα τα λαχανικά μας βάζουμε και τα noodles να βράσουν σύμφωνα με τις οδηγίες. Τσιγαρίζουμε λίγο το σουσάμι μας σε ένα άλλο τηγάνι. Βάζουμε τη σόγια σως, την γλυκόξινη σάλτσα στα λαχανικά μας και ανακατεύουμε και μόλις χρυσαφίσει το σουσάμι μας το βάζουμε στα λαχανικά μας και μετά προσθέτουμε και τα noodles και ανακατεύουμε και είναι έτοιμα.

Υ.Γ Αν δείτε ότι θέλει αλατάκι βάζετε και όσο πιστεύετε εσείς και βάζετε ό,τι λαχανικά έχετε στο ψυγείο σας.

Καλή Όρεξη 🍜