Bawang putih kupas, bawang merah kupas, ketumbar sangrai, dan 100 ml air diblender hinga benar2 halus

Lumuri ayam potong dengan bumbu yg sudah halus tadi, tambahkan garam dan kaldu jamur sedikit.
Marinasi ayam semalaman

Ayam yg telah dimarinasi tsb dibaluri dgn bahan pelapis. Kemudian goreng

Masukan bawang putih yg sudah digeprek saat ayam sudah setengah matang

Apabila ingin lebih krispi, bisa dilakukan 2x penggorengan

Sajikan