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豆乾糯米椒
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豆乾糯米椒 的食譜成品照片

豆乾糯米椒

甜廚花姐姐
甜廚花姐姐 @cook_16588
https://www.facebook.com/yiyi0719/

糯米椒別名:青龍辣椒,糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣,有辣椒的香味跟營養,而且只要下去拌炒兩下就可以吃!是一道適合全家人的家常料理喔!

糯米椒別名:青龍辣椒,糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣,有辣椒的香味跟營養,而且只要下去拌炒兩下就可以吃!是一道適合全家人的家常料理喔!

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豆乾糯米椒

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甜廚花姐姐 @cook_16588
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糯米椒別名:青龍辣椒,糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣,有辣椒的香味跟營養,而且只要下去拌炒兩下就可以吃!是一道適合全家人的家常料理喔!

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預備食材

10 分鐘
3人份
  • 糯米椒 一把
  • 豆乾3塊
  • 豆鼓 1 大匙
  • 蒜末 適量
  • 辣椒 2 條
  • 調味料
  • 米酒 2 茶匙
  • 鹽巴 一小匙
  • 黑醋 半匙
  • 水 適量
  • 細砂糖 1 小匙
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料理步驟

10 分鐘
  1. 1

    所有食材切好備用,豆鼓用米酒浸泡一下

    豆乾糯米椒的食譜步驟1照片
  2. 2

    起油鍋倒入豆乾片煸炒至表面微熟
    倒入蒜末,辣椒拌炒後豆鼓酒及所有調味料

    豆乾糯米椒的食譜步驟2照片
    豆乾糯米椒的食譜步驟2照片
  3. 3

    最後倒入糯米椒
    拌炒均勻起鍋
    完成。

    豆乾糯米椒的食譜步驟3照片
    豆乾糯米椒的食譜步驟3照片
  4. 4

    菜餚炒好後,再倒糯米椒下去拌炒兩下就可以吃(半生熟) ,糯米椒易熟,若要保持嫩脆口感,則要避免烹煮過久。保證不會有『臭青味』 好吃又下飯的一道菜。

    豆乾糯米椒的食譜步驟4照片
  5. 5

    糯米椒處理方式:
    將糯米椒以流動的水流清洗後,去除果蒂、切頭去尾,即可依需求進行料理。

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甜廚花姐姐
甜廚花姐姐 @cook_16588
發布於 2023年04月12日 04:47
https://www.facebook.com/yiyi0719/
料理的溫度來自人與人之間喜歡~~將創意融入料理將故事融入料理將美與料理結合用輕鬆愉快的氛圍將料理分享出去感受幸福滋味歡迎你一起來花媽甜心派品味生活,創意生活,開心過生活
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豆干 糯米椒

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