Εύκολο banana bread

Name: Εύκολο banana bread
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μεσαίες μπανάνες ώριμες; 60 γρ. γάλα εβαπορέ; 2 αυγά; 100 γρ. ηλιέλαιο; 2 κ.σ. γιαούρτι; 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες; 150 γρ. ζάχαρη λευκή; 55 γρ. ζάχαρη καστανή; 245 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις; 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ; 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα; 1/2 κ.γ. αλάτι; 100 γρ. κομματάκια σοκολάτας

Demi @cookingwithdemi

#πάσχα #μηντοπετάς

Δες περισσότερα

Εύκολο banana bread

Demi @cookingwithdemi

Υλικά

4μεσαίες μπανάνες ώριμες
60 γρ.γάλα εβαπορέ
2αυγά
100 γρ.ηλιέλαιο
2 κ.σ.γιαούρτι
1 κ.γ.εκχύλισμα βανίλιας ή 2 βανιλίνες
150 γρ.ζάχαρη λευκή
55 γρ.ζάχαρη καστανή
245 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κ.γ.μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ.μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ.αλάτι
100 γρ.κομματάκια σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λιώνουμε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν σαν πουρές.
2

Στο ίδιο μπολ βάζουμε το γάλα, τα αυγά, το λάδι, το γιαούρτι και τη βανίλια και τα ανακατεύουμε.
3

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τα στερεά υλικά και τα ανακατεύουμε.
4

Προσθέτουμε τα στερεά υλικά στα υγρά και ανακατεύουμε μέχρι να μην είναι ορατό κανένα ίχνος αλευριού.
5

Στο τέλος ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε ελαφρά για να πάνε παντού.
6

Βουτυρώνουμε μια παραλληλόγραμμη φόρμα κέικ ή βάζουμε ένα αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και ρίχνουμε το μείγμα.
7

Ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 60-70 λεπτά, στο τελικό αποτέλεσμα το εσωτερικό πρέπει να είναι μαλακό και αφράτο αλλά χωρίς να λερώνει όταν το τρυπήσουμε για να σιγουρευτούμε ότι έχει ψηθεί και μέσα.