Udang Saus Mentega

Name: Udang Saus Mentega
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 1/2 buah bawang bombay (iris tipis); 3 siung bawang putih (cincang halus); Secukupnya mentega/margarin; 2-3 sdm saus tomat; 1 sdm kecap manis; 1 buah cabai rawit (iris tipis); 3 buah cabai merah keriting (iris tipis); 1 sdt saus tiram; 1 buah jeruk nipis; 5-7 sdm air; Secukupnya garam, gula, dan lada

mashita @mashita001

Yogyakarta

Olahan udang selain digoreng. Ini cabainya bisa ditambahkan sesuai selera ya. Dan jangan terlalu banyak makannya karna tinggi kolesterol :)

Lebih banyak

Udang Saus Mentega

mashita @mashita001

Yogyakarta

Olahan udang selain digoreng. Ini cabainya bisa ditambahkan sesuai selera ya. Dan jangan terlalu banyak makannya karna tinggi kolesterol :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3-4 porsi

250 grudang
1/2 buahbawang bombay (iris tipis)
3 siungbawang putih (cincang halus)
Secukupnyamentega/margarin
2-3 sdmsaus tomat
1 sdmkecap manis
1 buahcabai rawit (iris tipis)
3 buahcabai merah keriting (iris tipis)
1 sdtsaus tiram
1 buahjeruk nipis
5-7 sdmair
Secukupnyagaram, gula, dan lada

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih udang dan buang bagian tajam di dekat ekornya. Saya juga buang bagian kepalanya. Lumuri udang dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan 5 menit
2

Panaskan minyak lalu goreng udang hingga berubah warna kemerahan. Angkat dan tiriskan
3

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih, serta cabai merah keriting. Masukkan saus tomat dan tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih dan mengental.
4

Tambahkan saus tiram, kecap, garam, gula, dan lada secukupnya. Koreksi rasa
5

Masukkan udang lalu masak hingga meresap dan air menyusut. Udang saus mentega siap dihidangkan ^^