Sambal Tomat Udang Papai/Rebon/Rèsè

Name: Sambal Tomat Udang Papai/Rebon/Rèsè
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam Cabai rawit merah/yang sudah tua; 1 buah Cabai hijau besar; 4 buah tomat; 1 siung bawang putih; 1 butir bawang merah yang besar; 1/4 sdt garam/sesuai selera; secukupnya Gula aren (boleh gula jawa/gula merah); 1 sdt udang papai/rebon/rèsè; Sedikit minyak untuk menumis

yunefa @YunefaFA

Hanya ada lauk ikan goreng sisa tadi pagi, biar tambah selera makan, kita bikin sambal saja yuk. Tidak ada terasi maupun micin/penyedap, jadi kita tambah udang papai agar lebih gurih.

Lebih banyak

Sambal Tomat Udang Papai/Rebon/Rèsè

yunefa @YunefaFA

Hanya ada lauk ikan goreng sisa tadi pagi, biar tambah selera makan, kita bikin sambal saja yuk. Tidak ada terasi maupun micin/penyedap, jadi kita tambah udang papai agar lebih gurih.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 genggamCabai rawit merah/yang sudah tua
1 buahCabai hijau besar
4 buahtomat
1 siungbawang putih
1 butirbawang merah yang besar
1/4 sdtgaram/sesuai selera
secukupnyaGula aren (boleh gula jawa/gula merah)
1 sdtudang papai/rebon/rèsè
Sedikitminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bawang merah kupas, bawang putih kupas, cabai dan tomat dicuci kemudian dipotong² agar mudah matang saat ditumis.
2

Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, udang papai, garam dan gula. Tumis sampai matang. Angkat.
3

Tuang ke cobek, uleg. Tidak perlu diuleg sampai haluus sekali, masih nampak ada sedikit biji cabai, atau beberapa potongan tomat dan cabai yang belum teruleg sampai hancur itu memberi kesan tersendiri saat memakannya... Sambal tomat udang papai siap disajikan.