Cuci daging lalu potong dan rebus. Rebusan pertama cukup 5 menit (setelah air mendidih)buang air dan ganti rebusan air rebus daging hingga empuk lalu sisihkan.

Masukan asam muda yg digeprek kedalam air kaldu rebusan. Tambahkan daun salam dan lengkuas yg digeprek. Masukan sayuran dari yang paling lama matang ke yg paling cepat matang secara bertahap (bisa juga masukin semua)

Blender semua bumbu halus tumis hingga harum. Masukan kedalam panci kaldu rebusan tambahkan gula dan garam lalu tes rasa.

Sayur asam paling pas dihidangkan pakai ikan asin goreng. Selamat mencoba😉 ditunggu cook snapnya.