Belut sambal goreng

Name: Belut sambal goreng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg belut bersihkan, potong2 sesuai selera; bumbu rendaman:; 2 sdm kecap asin; 1/2 sdt garam; 1 sdt merica bubuk; bumbu sambal goreng:; 4 buah cabai merah (sesuai selera pedas); 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 buah tomat; 1 ruas lengkuas (memarkan); secukupnya minyak; 1/2 gelas air

Nin1806 @cook_5871297

Bsd

Pas jalan2 ke supermarket, kebetulan ada belut. Langsung deh beli dan suami minta dimasakin.
Salah satu menu olahan berbahan dasar belut favorit keluargaku :)

Lebih banyak

Belut sambal goreng

Nin1806 @cook_5871297

Bsd

Pas jalan2 ke supermarket, kebetulan ada belut. Langsung deh beli dan suami minta dimasakin.
Salah satu menu olahan berbahan dasar belut favorit keluargaku :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgbelut bersihkan, potong2 sesuai selera
bumbu rendaman:
2 sdmkecap asin
1/2 sdtgaram
1 sdtmerica bubuk
bumbu sambal goreng:
4 buahcabai merah (sesuai selera pedas)
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 buahtomat
1 ruaslengkuas (memarkan)
secukupnyaminyak
1/2 gelasair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam belut dengan bumbu rendaman (kurang lebih 2 jam)
2

Goreng belut hingga kering
3

Haluskan semua bumbu, tumis sampai harum lalu tambahkan sedikit air. Masukkan belut goreng, aduk2 sampai tercampur rata.