Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning

Name: Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 2 serai; 4-5 lembar daun jeruk; 2 ruas Lengkuas, geprek; 1 ruas Jahe, geprek; Cabai rawit utuh; secukupnya Garam, gula, air; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 4 kemiri

@schoene_lia @schoene_lia

Jakarta Selatan

Sejak hari Minggu pasar kecil dekat rumah tutup. Jadi belanja mengandalkan tukang sayur saja. Qadarullah hari ini tukang sayurnya ngga jualan. Jadi masak seadanya. Pesmol ini pun tanpa Cabai rawit karena ngga ada di kulkas. Tapi gpp. Tetap lezat.

Lebih banyak

Pesmol Ikan Kembung Bumbu Kuning

@schoene_lia @schoene_lia

Jakarta Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

4 ekorikan kembung
2serai
4-5 lembardaun jeruk
2 ruasLengkuas, geprek
1 ruasJahe, geprek
Cabai rawit utuh
secukupnyaGaram, gula, air
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
4kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Goreng ikan. Saya pakai air fryer Mito suhu 180 derajat 15 menit masing-masing sisi.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan bahan lainnya. Didihkan air. Tambahkan gula & garam. Koreksi rasa. Masukkan ikan kembung goreng. Masak satu sisi. Balik. Masak kembali hingga air menyusut & mengental. Koreksi rasa.
3

Ikan kembung pesmol siap disajikan.