Garang Asem Ayam

Name: Garang Asem Ayam
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 siung baput; 4 siung bamer; 4 cabai rawit merah; 6 cabai keriting hijau; 2 buah tomat hijau; gula; garam; totole; santan; sereh; jahe

Armas Dinik Ayu Andita @masakanarmas

Sleman - DIY

Garang Asem Ayam

Armas Dinik Ayu Andita @masakanarmas

Sleman - DIY

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

1/2 kgayam
2 siungbaput
4 siungbamer
4cabai rawit merah
6cabai keriting hijau
2 buahtomat hijau
gula
garam
totole
santan
sereh
jahe

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu yg sudah diiris (baput, bamer, cabai) & batang sereh serta jahe geprek, hingga harum
2

Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, ungkep selama kurleb 10 menit
3

Tuang santan & air (kekentalan sesuai selera), seasoning dengan garam gula totole. masak hingga mendidih & ayam empuk (sekitar 30-40 menit)
4

Masukkan potongan tomat hijau. masak lagi sekitar 5 menit. koreksi rasa, angkat & sajikan.