1. Uleni semua bahan kecuali margarin setengah kalis, tambahkan margarin uleni lagi hingga bener bener kalis. Istirahat kan selama 60 menit.
2. Timbang adonan saya per 50 gram bulatkan.
3. Pipihkan adonan beri isian bulatkan kembali.
Istirahat kan selama 15 menit
4. Goreng di api kecil minyak panas hingga permukaannya terlihat kekuningan

Langkah membuat isi ayam:

1. Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama rempah rempah masak hingga harum dan tanak
2. Tambahkan air, garam,kaldu jamur bubuk, lada bubuk,gula merah, dan terakhir tambahkan ayam yang sudah di suir suir. Koreksi rasa masak hingga air surut dan terlihat sedikit kering