Terong & Pete Balado

Name: Terong & Pete Balado
Yield: 5-7 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 terong ungu ukuran besar; 1 papan pete kira2 isi 15an; 1 lembar daun salam; 1 ruas kengkuas; Bahan bumbu balado; 5 buah Cabai merah besar; 10 Cabai keriring merah; 4 sidung bawang merah; 2 bawang putih; 1 tomat merah ukuran kecil; 1 sdt penyedap; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; Sedikit air

Mutt Maa @mutt_maa

🏡 Jakarta

Terong & Pete Balado

Mutt Maa @mutt_maa

🏡 Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5-7 orang

2terong ungu ukuran besar
1 papanpete kira2 isi 15an
1 lembardaun salam
1 ruaskengkuas
Bahan bumbu balado
5 buahCabai merah besar
10Cabai keriring merah
4sidung bawang merah
2bawang putih
1tomat merah ukuran kecil
1 sdtpenyedap
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtgula pasir
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Untuk bahan balado, semuanya aku rebus dulu sebentar lalu di haluskan, cuci terong lalu potong2 dan goreng sebentar
2

Tumis bumbu yg sudah di haluskan beri daun salam,daun jeruk & lengkuas, tumis sampai wangi
3

Masukan terong, dan pete yg sudah di iris2, beri,garam,lada, penyedap,gula dan sedikit air, aduk merata dan koreksi rasa
4

Masak sampai pete layu / matang dan bumbu menyerap, siap di hidangkan