Cupcake Lembut, kokoh tanpa emulsifier
Source: Fitri sasmaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan loyang/cetakan cupcake beri kertas cupcakes
- 2
Campur susu dan minyak. Sisihkan
- 3
Ayak tepung terigu dan garam Sisihkan
- 4
Siapkan mangkok mixer,masukkan telur, gula pasir dan vanilla bean, mixer sampai mengembang kental berjejak, lalu masukkan tepung terigu sambil di mixer kecepatan rendah. Matikan mixer. Bisa juga d aduk balik dengan spatula
- 5
Tuang campuran minyak dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk balik sampai rata
- 6
Ambil scoop es krim atau sejenisnya agar ukuran bisa sama
- 7
Tuang sebanyak 1 scoop
- 8
Panggang selama 25 menit dengan suhu 180, sesuaikan dengan oven masing2
- 9
Angkat dan dinginkan di cooling rack. Cupcakenya kokoh dan gak kempes
- 10
Buat butter cream: Siapkan mixer. Masukkan unsalted butter lalu mixer sampai mengembang pucat
- 11
Masukkan gula icing tambahkan vanilla ekstract dan susu cair
- 12
Mixer sampai mengembang ringan dan berwarna putih
- 13
Hias sesuai selera. Siapkan piping bag beri spuit bintang,masukkan butter creamnya. Lalu aplikasikan ke cupcakenya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar