Ikan Laut Suwir (Pedas Manis)
Karena suami gak suka ikan laut, jadi saya olah ikan laut dengan disuwir biar suami gampang makannya tanpa ada duri ikan 🤭
Ikan Laut Suwir (Pedas Manis)
Karena suami gak suka ikan laut, jadi saya olah ikan laut dengan disuwir biar suami gampang makannya tanpa ada duri ikan 🤭
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris dan bersihkan ikan. Kemudian peras jeruk nipis diatas ikan agar bau amis hilang.
- 2
Marinasi ikan dengan garam, bawang putih, dan ketumbar. Saya biasanya tambah sedikit ketumbar bubuk.
- 3
Sambil menunggu ikan, blender bumbu halus. Pastikan bumbu nya lembut.
- 4
Goreng ikan yang sudah di marinasi. Pastikan minyaknya panas ya bunda. Goreng ikan sampai sedikit kecoklatan.
- 5
Setelah ikan sudah digoreng, tunggu dingin lalu suwir-suwir dan pastikan durinya tidak ada. Sisihkan.
- 6
Tumis bumbu halusnya, masukkan laos, serai, daun salam, garam, gula, dan sedikit kecap manis.
- 7
Beri sedikit air dan aduk kembali. Lalu masukkan suwiran ikan dan aduk sampai airnya berkurang.
- 8
Koreksi rasa kembali. Karena suami saya suka pedas manis, jadi saya tambah sedikit gula.
- 9
Sajikan dan nikmat dimakan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar