Chicken Egg Roll ala HokBen
Setelah pindah ke Wangon, kita gak pernah ke HokBen lagi. Jadi sudah cukup lama sekitar 3 tahunan, utk mengobati kangen salah satu menunya saya mencoba utk membuat Chicken Egg Roll. Karena dulu kalau kita makan disana anak² suka sekali, saya berharap dg saya membuat ini anak² akan merasa senang. Saya membuatnya dg si bocil yg sedikit agak rusuh, tapi gpp 😅 suasana dapur jadi gak sunyi krn ada keriuhan si bocil yg maunya semua dia ikut² buat 😁.
Karena saya hanya ada ayam fillet nya 325 gr, saya tambah dg udang 75 gr. Apabila menggunakan daging ayam bagian paha akan terasa lebih juicy.
Terima kasih mbak @DheNik utk inspirasi resepnya...🙏🏻 Bocil saya suka sekali, tadi aja begitu matang dia dah gak sabar utk nyicip. Akhirnya panas² saya buka dan potong², si bocil langsung haaappp masuk mulut dan kepanasanlah dia...😂
Source : Dhe Nik
Link : cookpad.com/id/resep/13586895-chicken-eggroll-ala-hokben?ref=search&search_term=egg%20roll%20ala%20hokben
#PekanPosbar
#AlaResto #PilihMasakBarengAnak
#Kopijos #Kopijos_FavoritAnak11
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Chicken Egg Roll ala HokBen
Setelah pindah ke Wangon, kita gak pernah ke HokBen lagi. Jadi sudah cukup lama sekitar 3 tahunan, utk mengobati kangen salah satu menunya saya mencoba utk membuat Chicken Egg Roll. Karena dulu kalau kita makan disana anak² suka sekali, saya berharap dg saya membuat ini anak² akan merasa senang. Saya membuatnya dg si bocil yg sedikit agak rusuh, tapi gpp 😅 suasana dapur jadi gak sunyi krn ada keriuhan si bocil yg maunya semua dia ikut² buat 😁.
Karena saya hanya ada ayam fillet nya 325 gr, saya tambah dg udang 75 gr. Apabila menggunakan daging ayam bagian paha akan terasa lebih juicy.
Terima kasih mbak @DheNik utk inspirasi resepnya...🙏🏻 Bocil saya suka sekali, tadi aja begitu matang dia dah gak sabar utk nyicip. Akhirnya panas² saya buka dan potong², si bocil langsung haaappp masuk mulut dan kepanasanlah dia...😂
Source : Dhe Nik
Link : cookpad.com/id/resep/13586895-chicken-eggroll-ala-hokben?ref=search&search_term=egg%20roll%20ala%20hokben
#PekanPosbar
#AlaResto #PilihMasakBarengAnak
#Kopijos #Kopijos_FavoritAnak11
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan-bahan yg dibutuhkan, baik bahan isian ataupun bahan kulit.
- 2
Masukkan potongan ayam kedlm chopper. Chop sebentar saja, lalu ambil sedikit sekitar +/- 50gr. Sisihkan terlebih dahulu.
- 3
Masukkan udang kedlm chopper, chop sebentar saja. Masukkan bawang putih, garam, kaldu jamur, merica bubuk, saos tiram, minyak wijen dan putih telur. Chop hingga semua tercampur rata.
- 4
Setelah semua bumbu tercampur rata, masukkan cincangan ayam yg tadi disisihkan. Aduk hingga tercampur sempurna. Koreksi rasa, kalau saya ambil sedikit adonan lalu goreng dan cicipi. Bila sudah pas, sambil menunggu buat kulitnya, simpan dulu dikulkas.
- 5
Campur semua adonan untuk kulit, kocok hingga tercampur rata, saring supaya adonan halus.
- 6
Gunakan teflon untuk membuat adonan kulit, tuang 1 sendok sayur adonan kulit, ratakan. Bila bagian atas disentuh tdk ada adonan yg menempel berarti sdh matang, angkat. Lakukan hingga adonan habis (saya jadi 6 pcs)
- 7
Siapkan aluminium foil/daun pisang untuk membungkus egg roll (saya pakai plastik tahan panas krn saya tdk punya aluminium foil dan daun pisang). Taruh dadar telur diatas plastik, beri adonan isi lalu ratakan. Lipat kedlm sisi kanan kirinya, begitu juga sisi bagian bawahnya, lalu gulung. Bungkus dg plastik dan ikat ujung²nya. Tusuk dg tusuk sate dibeberapa bagian, agar pd saat dikukus tdk menggelembung.
- 8
Kukus selama 30-45 menit hingga egg roll matang. Keluarkan eggroll dr bungkusnya, dinginkan sebentar, bila akan digoreng. Namun bila akan disimpan di freezer, biarkan dingin tanpa dibuka bungkusnya. Setelah dingin bisa simpan di freezer, agar bisa digunakan kemudian hari dan lebih lama masa simpannya (frozen food).
- 9
Potong² bisa bulat atau serong, lalu goreng hingga matang.
- 10
Segera sajikan dg penuh kasih utk orang² terkasih...💕
Sajikan dengan aneka saus kesukaan dan salad.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (9)