Ayam goreng laos/ lengkuas
Ayam goreng laos adalah salah satu masakan favorit keluarga saya. Cara membuatnya mudah dan yang paling penting bisa dijadikan frozen food. Mari kita membuatnya bunda..
Ayam goreng laos/ lengkuas
Ayam goreng laos adalah salah satu masakan favorit keluarga saya. Cara membuatnya mudah dan yang paling penting bisa dijadikan frozen food. Mari kita membuatnya bunda..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Berikan perasan air jeruk nipis pada ayam yang sudah dibersihkan, diamkan selama 5 menit dan dibilas dengan air mengalir.
- 2
Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, jahe dan laos (laos dipotong kecil2 dahulu/ bisa diparut ya)
- 3
Tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk, daun salam. Tambahkan ketumbar, merica, kaldu bubuk dan garam.
- 4
Tambahkan sedikit air sampai ayam terendam ya. Sambil di koreksi rasanya ya
- 5
Masak ayam sampai empuk dan bumbu meresap, sesekali diaduk, tunggu sampai air mengering tandanya ayam sudah matang.
- 6
Pisahkan antara ayam dan bumbu laos. Sebagian bisa dijadikan frozen.
- 7
Goreng ayam dengan minyak panas, ayam dan bumbu digoreng terpisah agar bumbu tidak gosong ya.
- 8
Sajikan ayam yang ditaburi bumbu laos. Selamat menikmati bunda..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar