Ayam Bakar Taliwang

Name: Ayam Bakar Taliwang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam potong cuci bersih; 2 sendok teh air jeruk nipis; 10 butir bawang merah; 5 buah cabai merah; 10 buah cabai merah keriting; 5 siung bawang putih; 5 cm kencur; 4 buah cabai rawit; 1 buah tomat; 2 sendok teh gula merah; 1 sendok teh terasi; 1 sendok makan garam; 7 sendok makan minyak untuk menumis; 1 sachet santan kental instan

Ayuanita Petrisia @ayuanitapetrisia8

Kota Blitar

Khas Lombok.. Ayam bakar enak, bumbu komplit

Lebih banyak

Ayam Bakar Taliwang

Ayuanita Petrisia @ayuanitapetrisia8

Kota Blitar

Khas Lombok.. Ayam bakar enak, bumbu komplit

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam potong cuci bersih
2 sendok tehair jeruk nipis
Bumbu Halus
10 butirbawang merah
5 buahcabai merah
10 buahcabai merah keriting
5 siungbawang putih
5 cmkencur
4 buahcabai rawit
1 buahtomat
2 sendok tehgula merah
1 sendok tehterasi
1 sendok makangaram
7 sendok makanminyak untuk menumis
1 sachetsantan kental instan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga layu harum.
2

Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis lalu masukkan kedalam tumisan bumbu halus. Tuang santan, Tambahkan air, ungkep ayam masak hingga air menyusut.
3

Setelah menyusut, panggang ayam oleskan permukannya dengan bumbu yang sudah ditumis tadi.Lalu, bakar lagi ayam sampai benar-benar matang. Ayam taliwang Lombok siap disajikan.