Cairkan mentega lalu campurkan ke terigu. Beri garam dan air secukupnya. Lalu uleni sampai kalis. Diamkan selama 10 menit

Rebus kentang dan wortel sampai empuk. Tiriskan, setelah dingin potong2 dadu kentang dan wortel.

Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan wortel dan kentang. Aduk2 rata, beri bubuk kari, merica, royco ayam,gula dan garam secukupnya. Aduk2 rata lalu beri air secukupnya. Masak sampai air menyusut. Tes rasa, bila sdh pas matikan kompor

Ambil adonan kulit. Lalu giling dg ampia. Lalu cetak bulat dan beri isian. Saya menggunakan cetakan pastel.

Panaskan minyak. Lalu goreng pastel. Apinya agak kecil saja spya matang merata kulitnya dan renyah. Selamat mencoba ^_^