Ati Ampela Cabai Ijo
pas ke pasar sekalian beli ati ampela ayam, kebetulan udah lama juga ga masak ati ampela, tapi bosen kalau di buat balado merah, alhasil nyoba dibuat versi Cabai ijo, ga kalah enaknya iniii, mesti coba ya temen temen resep yg ini ...
maaf ya temen temen ga sempet fotoin langkah2 nya, soalnya td lagi ribet hehe
Ati Ampela Cabai Ijo
pas ke pasar sekalian beli ati ampela ayam, kebetulan udah lama juga ga masak ati ampela, tapi bosen kalau di buat balado merah, alhasil nyoba dibuat versi Cabai ijo, ga kalah enaknya iniii, mesti coba ya temen temen resep yg ini ...
maaf ya temen temen ga sempet fotoin langkah2 nya, soalnya td lagi ribet hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lalu rebus ati ampela sampai, saya masukan garam, ketumbar bubuk, daun salam biar ga bau, kalau mau pake sereh atau kunyit bubuk biar warnanya bagus juga gpp, bebas
- 2
Goreng sebentar saja, yg penting layu, Cabai cabean, bawang bawangan, lalu haluskan, bisa di ulek atau chopper, kalau mau pake blender juga bisa, jangan kelamaan, karna Cabai ijo enaknya giling kasar
- 3
Goreng sebentar ati ampela sampai membentuk kulit, biar saat dipotong tidak rapuh
- 4
Minyak jangan dibuang, karna bekas goreng ati ampela menambah cita rasa gurihnya hehe
- 5
Masukan Cabai yg sudah dihaluskan, jika minyak kurang bisa ditambah, lalu jangan lupa garam dan penyedap ya
- 6
Iris iris daun jeruk yg sudah di buang tulang tengah nya, iris memanjang, lalu campur ke dalam Cabai ijo nya, aduk rata
- 7
Masak Cabai ijo jangan terlalu lama, sebentar aja, icip2 dirasa sudah matang, matikan kompor
- 8
Potong2 ati ampela sesuai selera, kemudian campurkan ke sambal yg sudah matang, aduk2
- 9
Ati Ampela Cabai Ijo nya sudah siap dihidangkan 😍
ditambah tempe / tahu goreng & sayuran lainnya juga bikin nambah menggugah selera, yuk dicoba 😁
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar