Ati Ampela Cabai Ijo

CookingWithD
CookingWithD @donnamrs27
Jakarta Timur

pas ke pasar sekalian beli ati ampela ayam, kebetulan udah lama juga ga masak ati ampela, tapi bosen kalau di buat balado merah, alhasil nyoba dibuat versi Cabai ijo, ga kalah enaknya iniii, mesti coba ya temen temen resep yg ini ...

maaf ya temen temen ga sempet fotoin langkah2 nya, soalnya td lagi ribet hehe

#RencanakanKebaikanmu
#GATA
#GoldenApron
#Cookpad

Ati Ampela Cabai Ijo

12 orang berencana membuat resep ini

pas ke pasar sekalian beli ati ampela ayam, kebetulan udah lama juga ga masak ati ampela, tapi bosen kalau di buat balado merah, alhasil nyoba dibuat versi Cabai ijo, ga kalah enaknya iniii, mesti coba ya temen temen resep yg ini ...

maaf ya temen temen ga sempet fotoin langkah2 nya, soalnya td lagi ribet hehe

#RencanakanKebaikanmu
#GATA
#GoldenApron
#Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

-+ 35 menit
5-6 porsi
  1. 6 pasangAti Ampela Ayam
  2. 2Cabai Ijo Besar
  3. 10Cabai Kriting
  4. 7Bawang Merah
  5. 4Bawang Putih
  6. Garam
  7. Penyedap
  8. 4 lembardaun jeruk

Cara Membuat

-+ 35 menit
  1. 1

    Bersihkan lalu rebus ati ampela sampai, saya masukan garam, ketumbar bubuk, daun salam biar ga bau, kalau mau pake sereh atau kunyit bubuk biar warnanya bagus juga gpp, bebas

  2. 2

    Goreng sebentar saja, yg penting layu, Cabai cabean, bawang bawangan, lalu haluskan, bisa di ulek atau chopper, kalau mau pake blender juga bisa, jangan kelamaan, karna Cabai ijo enaknya giling kasar

  3. 3

    Goreng sebentar ati ampela sampai membentuk kulit, biar saat dipotong tidak rapuh

  4. 4

    Minyak jangan dibuang, karna bekas goreng ati ampela menambah cita rasa gurihnya hehe

  5. 5

    Masukan Cabai yg sudah dihaluskan, jika minyak kurang bisa ditambah, lalu jangan lupa garam dan penyedap ya

  6. 6

    Iris iris daun jeruk yg sudah di buang tulang tengah nya, iris memanjang, lalu campur ke dalam Cabai ijo nya, aduk rata

  7. 7

    Masak Cabai ijo jangan terlalu lama, sebentar aja, icip2 dirasa sudah matang, matikan kompor

  8. 8

    Potong2 ati ampela sesuai selera, kemudian campurkan ke sambal yg sudah matang, aduk2

  9. 9

    Ati Ampela Cabai Ijo nya sudah siap dihidangkan 😍
    ditambah tempe / tahu goreng & sayuran lainnya juga bikin nambah menggugah selera, yuk dicoba 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
CookingWithD
CookingWithD @donnamrs27
pada
Jakarta Timur
Suka masak tapi ga suka yg ribet ribet, pengennya sat set tapi rasanya istimewa 😆Teman-teman, jangan lupa di follow ya, biar bisa melihat update masakan terbaru dari aku 😊Terimakasih 🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa