Ayam Kecap

Name: Ayam Kecap
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10 (Aku pakai ayam bagian paha dan sayapnya, kurang lebih 10 potong); secukupnya Kecap; 1 buah cabai rawit; 2 cm kunyit; 3 buah pala; 4 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm lengkuas; 1 sdt lada; 1 sdt ketumbar; 2 sdt garam; 2 lembar daun salam; Seruas lengkuas; 3 batang sereh; 15 buah cabai rawit

Nur Hidayati @Nur_hidayati93

Dapet request an anak wedok masak ayam kecap. Berhubung bosen ayam goreng mulu jadi kita eksekusi.

#GenerasiAprontis

Dapet request an anak wedok masak ayam kecap. Berhubung bosen ayam goreng mulu jadi kita eksekusi.

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Ayam Kecap

Nur Hidayati @Nur_hidayati93

Dapet request an anak wedok masak ayam kecap. Berhubung bosen ayam goreng mulu jadi kita eksekusi.

#GenerasiAprontis

Dapet request an anak wedok masak ayam kecap. Berhubung bosen ayam goreng mulu jadi kita eksekusi.

#GenerasiAprontis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 orang

1 ekorayam potong 10 (Aku pakai ayam bagian paha dan sayapnya, kurang lebih 10 potong)
secukupnyaKecap
Bumbu halus
1 buahcabai rawit
2 cmkunyit
3 buahpala
4 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmlengkuas
1 sdtlada
1 sdtketumbar
2 sdtgaram
Bumbu cemplung
2 lembardaun salam
Seruaslengkuas
3 batangsereh
15 buahcabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci yam hingga bersih. Haluskan semua bumbu halus
Tumis bumbu hingga harum dg sedikit minyak, kemudian masukkan ayam, aduk rata dan tambahkan air 500 mili.
Aduk rat, tutup dan masak dg api sedang hingga ayam empuk.
2

Sambil menunggu ayam empuk, siapkan bumbu cemplung. Potong bawang bombay, lengkuas dan sereh di geprek. 2 lembar daun salam dan cabai merah
3

Setelah ayam empuk (air jgn sampai habis) masukkan semua bumbu cemplung dan kecap. Aduk hingga rata, masak hingga bawang bombay layu. Tes rasa kalau sudah pas bisa diangkat dan sajikan.
Ayam kecap siap dinikmati