Rebus daging sapi hingga empuk, tiriskan lalu potong kecil-kecil. Potong semua bahan sayurnya.

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging sapi, masak hingga agak berubah warna.

Masukkan bawang bombay dan saori lada hitam, aduk hingga rata. Tuang sedikit air dan masukkan gula merah. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Masukkan cabe dan paprikanya, aduk dan masak sebentar, Sajikan.