Nugget ayam

Name: Nugget ayam
Yield: 10 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha ayam fillet; 1 butir putih telur (bisa 1butir telur sesuai selera); 3 sdm tepung tapioka; 2 sdm bawang merah goreng; 2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt merica; 2 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur); 7 sdm terigu; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; secukupnya Air; secukupnya Tepung panir

astri @astrinazlia20

Sidoarjo

Banyak resep nugget udah dicoba, dan ga pernah cocok. Karena pakai dada ayam fillet. Hasilnya nuggetnya meduk padet. Tapi pada ga doyan. Aku pun ga doyan. Akhirnya menyerah sama nugget beli. Tapi kok lama2 kasian anak. Ya sudah memutuskan bikin
Berburu resep. Akhirnya nemu resep di ig yackikuka. Dan ternyata pada doyan semua. Yok dicoba

Lebih banyak

Nugget ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

10 orang

1/2 kgpaha ayam fillet
1 butirputih telur (bisa 1butir telur sesuai selera)
3 sdmtepung tapioka
Bumbu
2 sdmbawang merah goreng
2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtmerica
2 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk (aku pakai kaldu jamur)
Bahan celupan
7 sdmterigu
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/2 sdtkaldu bubuk
secukupnyaAir
secukupnyaTepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong daging ayam fillet. Sisihkan kulitnya. Karena kulitnya susah di blender (aku pakai Chopper mitochiba ch200 dan ga bisa motong kulit pahanya)
Masukkan potongan daging ayam ke dalam chopper dan haluskan secara bertahap
2

Masukkan bahan bumbu dan putih telur. Lalu haluskan
Masukkan tepung tapioka dan aduk rata. Lalu kukus adonan sampai matang
3

Dinginkan dan potong2 sesuai selera.
Campur semua bahan celupan kecuali tepung panir.
Celupkan nugget pada bahan celupan lalu gulingkan ke tepung panir. Bekukan di freezer
Jika menggunakan bubble crumb adonan pencelup lebih tebal