Biszkopt- Upiec biszkopt w tortownicy fi 27 cm. Najlepiej upiec dzień wcześniej, będzie łatwiej przekroić na 3 blaty. spód-Składać w wyższym rancie i mniejszym fi 26 cm. Na spód rantu, włożyć dolny blat biszkoptu, przecięciem do góry. Nasączyć syropem.

Krem 1- Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. Schłodzoną śmietankę z serkiem, pudrem i frużeliną, ubić do puszystego. Potem dolewać ciepłą, ale nie za zimną, ani za gorącą żelatynę i krótko zmiksować. Wylać do tortownicy i rozsmarować. Przykryć drugim blatem biszkoptowym i nasączyć.

Galaretka- Galaretkę zrobić wcześniej, aby stężała. Truskawki, rozmrozić i posypać cukrem. Rozgotować, przetrzeć przez gęste sitko. Uzupełnić wodą do objętości, 350 ml. Ponownie zagotować, odstawić i zaraz rozpuścić tam galaretkę. Wystudzić i wlać do zafoliowanej miski, albo rantu 20 cm. Schłodzić w lodówce do zestalenia. Galaretkę wyjąć z folii i ułożyć do tortownicy na biszkopt.

Krem 2- Postąpić podobnie jak z 1. Wylać do tortownicy i rozsmarować. Przykryć ostatnim blatem biszkoptowym. Tort schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.

Po schłodzeniu, zdjąć zabezpieczenia z tortu. Przykryć tort podkładką i paterą i odwrócić do góry nogami. (Koniecznie wcześniej kleksem kremu z masłem, przykleić podkład z paterą a potem tortem.) obłożenie- Śmietankę zmiksować z kremem w proszku, potem masłem. Ale masło powinno być miękkie. Postąpić jak na opakowaniu. Cienko posmarować cały tort, zgarniając okruszki biszkoptu.

Następnie grubiej posmarować tort i wygładzić. Można zrobić ozdobny wzorek zdrapkę. dekoracje- Owoce umyć i osuszyć a brzoskwinie odsączyć i pokroić w cząstki. Udekorować tort. Galaretkę rozpuścić w połowie wody i ostudzić. Pędzelkiem posmarować owoce.

Takie dwa torty robiłam dla moich najbliższych. Tort przetrzymywać w lodówce a kroić, ciepłym i ostrym nożem.