Okonomiyaki Gulung | Pancake Kubis/ Kol Gulung Jepang

Name: Okonomiyaki Gulung | Pancake Kubis/ Kol Gulung Jepang
Yield: 6 gulung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 60 gr tepung terigu serbaguna; 25 gr tepung maizena; 25 gr kentang parut (boleh di-skip); 1/2 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/4 sdt baking powder; 1/2 sdt kaldu bubuk (me: bonito powder/ bubuk dashi); 2 butir telur ayam, untuk adonan tepung; 1 batang daun bawang, iris halus; 150 gr kol putih/ kubis, iris halus; 1/2 buah wortel, iris korek api; 130 ml air; 3 butir telur ayam, kocok lepas; 6 buah sosis; 1 1/2 sdm kecap asin (me: kecap asin jepang); 1 sdm kecap inggris; 1 1/2 sdm saus tiram; 1 sdm saus tomat; 1 sdm madu; 1/3 sdt bawang putih bubuk; 1/4 sdt jahe bubuk; Mayonaise; Saus tomat; Katsuobushi

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah..

Sat set menu lengkap pakai #teflon

Biar beneran serasa jajan street food-nya Jepang jadi okonomiyaki-nya digulung..

Source resep dari beberapa sumber dengan penyesuaian.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

#minggu17
#roemahcoklat
#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_menubento
#KulaEtamCoCoK_teflon
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Bontang
#GenerasiAprontis
#PilihMasakUntukAnak
#BekalSatSet
#BekalDariRumah

Bismillah..

Sat set menu lengkap pakai #teflon

Biar beneran serasa jajan street food-nya Jepang jadi okonomiyaki-nya digulung..

Source resep dari beberapa sumber dengan penyesuaian.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Lebih banyak

Okonomiyaki Gulung | Pancake Kubis/ Kol Gulung Jepang

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

Bontang-Kalimantan Timur

Bismillah..

Sat set menu lengkap pakai #teflon

Biar beneran serasa jajan street food-nya Jepang jadi okonomiyaki-nya digulung..

Source resep dari beberapa sumber dengan penyesuaian.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Bismillah..

Sat set menu lengkap pakai #teflon

Biar beneran serasa jajan street food-nya Jepang jadi okonomiyaki-nya digulung..

Source resep dari beberapa sumber dengan penyesuaian.

Salam Nikmat Tak Tersisa 🍽

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 gulung

60 grtepung terigu serbaguna
25 grtepung maizena
25 grkentang parut (boleh di-skip)
1/2 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/4 sdtbaking powder
1/2 sdtkaldu bubuk (me: bonito powder/ bubuk dashi)
2 butirtelur ayam, untuk adonan tepung
1 batangdaun bawang, iris halus
150 grkol putih/ kubis, iris halus
1/2 buahwortel, iris korek api
130 mlair
3 butirtelur ayam, kocok lepas
6 buahsosis
Bahan Saus:
1 1/2 sdmkecap asin (me: kecap asin jepang)
1 sdmkecap inggris
1 1/2 sdmsaus tiram
1 sdmsaus tomat
1 sdmmadu
1/3 sdtbawang putih bubuk
1/4 sdtjahe bubuk
Bahan Pelengkap:
Mayonaise
Saus tomat
Katsuobushi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Campur tepung terigu, tepung maizena, kentang parut, garam, gula, kaldu bubuk dan 2 butir telur dalam wadah. Aduk rata. Masukkan air, aduk rata hingga adonan menyatu.
2

Siapkan sayuran. Sosis diiris tipis.
3

Campur semua bahan saus. Aduk rata. Sisihkan.
4

Panaskan pan teflon dengan api sedang cenderung kecil. Semprot/ oles tipis minyak goreng. Tuang adonan tepung. Ratakan dan bentuk kotak. Beri sayuran di atasnya. Tekan-tekan agar menempel. Letakkan irisan sosis. Lalu siram kocokan telur secukupnya di atasnya.
5

Setelah bagian bawahnya berwarna kecoklatan, balik. Tekan hingga matang. Oleskan saus okonomiyaki. Lalu gulung perlahan mulai dari ujung bagian depan hingga ke bagian yang ada irisan sosisnya.
6

Setelah matang, angkat. Beri saus okonomiyaki, taburan katsuobushi, coretan saus tomat dan mayonaise di atasnya. Siap disajikan.
Selamat Mencoba 💐

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mamake_Wawa @Mamake_Wawa

pada 30 Juli 2023 13.44

Bontang-Kalimantan Timur

Mamake 7 anak yang pecinta wiskul (wisata kuliner). Ide dan semangat nguprek di dapur MEMBARA saat menemukan sisa-sisa bahan terutama yang sudah jelang kadarluwarsa ^^Resep-resep yang Mamake terbitkan merupakan resep menu kesukaan keluarga dan hasil jelajah resep. Dokumentasi untuk anak-anak. Semoga memberikan manfaat untuk mereka dan orang banyak..aamiin 💐Salam kenal dan selamat me-recook 🌺Ditunggu hasil recooknya...

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Pancake Shoyu Daun Bawang Telur Ayam Gula Potato Kecap Madu Dashi Kol Putih Tepung Tomat Terigu Bawang Putih Sosis Wortel Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya