Sempol ayam dan sayur

Name: Sempol ayam dan sayur
Yield: 40tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam ukuran kecil sy pakai dada dan paha; 1 buah wortel ukuran sedang; Secukupnya Daun bawang dan seledri; 2 butir telur, 1 butir untuk campuran adonan, 1 butir untuk balutan saat menggoreng; 5 sendok tepung tapioka/sagu tani; 5 sendok tepung terigu; Tusuk sempol / tusuk sate; 4 siung Bawang putih; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya garam dan penyedap; Secukupnya air es

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Cari cara supaya anak doyan makan dan buat bekal sekolah.

Lebih banyak

Sempol ayam dan sayur

Renita Violetta @rerecooking

Bandar Lampung

Cari cara supaya anak doyan makan dan buat bekal sekolah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40tusuk

1/2 ekorayam ukuran kecil sy pakai dada dan paha
1 buahwortel ukuran sedang
SecukupnyaDaun bawang dan seledri
2 butirtelur, 1 butir untuk campuran adonan, 1 butir untuk balutan saat menggoreng
5 sendoktepung tapioka/sagu tani
5 sendoktepung terigu
Tusuksempol / tusuk sate
Bumbu halus
4 siungBawang putih
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyagaram dan penyedap
Secukupnyaair es

Tersimpan

Cara Membuat

1

Fillet ayam, haluskan
2

Masukkan dan campur semua bahan. Uleni sebentar. Adonan jangan terlalu padat jangan terlalu cair (msih bisa dibentuk)
3

Didihkan air, campur minyak goreng secukupnya
4

Ambil adonan dan bentuk sempol ayam menggunakan tusuk sempol/tusuk sate, kemudian rebus.
5

Angkat tiriskan, kocok telur, balut kan sempol ke dalam telur lalu goreng dan siap disajikan.
Setelah direbus sempol bisa di simpan di freezer untuk stock.
Maaf foto seadanya. Buru2 masaknya 😄😅