Capcay
Aku sudah pernah berbagi resep capcay merah sebelumnya. Kali ini aku masak capcay merah lagi, tapi bahannya berbeda. Resep kali ini hanya pakai sawi hijau, kembang kol, wortel, dan bakso ikan. Menyesuaikan dengan yang ada di kulkas.
Kalau ada yang suka capcay merah seperti aku, boleh dicoba resep ini. Buatnya cepat, rasanya enaaak dan tentunya sehat. Banyak serat dari sayuran, juga ada proteinnya. Bisa juga ditambah atau dicampur sayuran lainnya seperti sawi putih, brokoli, baby corn, dan jamur. Untuk proteinnya juga bisa diganti ayam, udang, cumi, dan telur puyuh.
Resep lengkapnya dibawah ini yaa.
=======================================
Karena Capcay termasuk salah satu masakan yang paling aku suka, aku akan gunakan resep ini untuk mendapatkan Wild Card atau #TiketGlobalApron dan bergabung di gloBAL aprON (BALON) Challenge yang akan dimulai tgl 4 Sep 2023 - 3 Mar 2024.
Alasan aku mengikuti BALON Challenge 🎈 karena aku ingin terus membagikan resep masakan di Cookpad, apalagi bisa sharing resepnya bersama teman-teman dari seluruh dunia. Waaah, senangnya!
Aku tertarik untuk mengajak teman-teman yang sudah mere-cook resep MazAya's kitchen, @mbaicha_cooking @mamaShafaiz @nia1929 yuk ikutan juga tantangan gloBAL aprOn Cookpad. Teman-teman bisa cari tahu dulu apa itu BALON Challenge🎈 dari link ini https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979
Terima kasih,
Happy cooking teman-teman 😄
Capcay
Aku sudah pernah berbagi resep capcay merah sebelumnya. Kali ini aku masak capcay merah lagi, tapi bahannya berbeda. Resep kali ini hanya pakai sawi hijau, kembang kol, wortel, dan bakso ikan. Menyesuaikan dengan yang ada di kulkas.
Kalau ada yang suka capcay merah seperti aku, boleh dicoba resep ini. Buatnya cepat, rasanya enaaak dan tentunya sehat. Banyak serat dari sayuran, juga ada proteinnya. Bisa juga ditambah atau dicampur sayuran lainnya seperti sawi putih, brokoli, baby corn, dan jamur. Untuk proteinnya juga bisa diganti ayam, udang, cumi, dan telur puyuh.
Resep lengkapnya dibawah ini yaa.
=======================================
Karena Capcay termasuk salah satu masakan yang paling aku suka, aku akan gunakan resep ini untuk mendapatkan Wild Card atau #TiketGlobalApron dan bergabung di gloBAL aprON (BALON) Challenge yang akan dimulai tgl 4 Sep 2023 - 3 Mar 2024.
Alasan aku mengikuti BALON Challenge 🎈 karena aku ingin terus membagikan resep masakan di Cookpad, apalagi bisa sharing resepnya bersama teman-teman dari seluruh dunia. Waaah, senangnya!
Aku tertarik untuk mengajak teman-teman yang sudah mere-cook resep MazAya's kitchen, @mbaicha_cooking @mamaShafaiz @nia1929 yuk ikutan juga tantangan gloBAL aprOn Cookpad. Teman-teman bisa cari tahu dulu apa itu BALON Challenge🎈 dari link ini https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979
Terima kasih,
Happy cooking teman-teman 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Potong- potong sayuran dan bakso ikan sesuai selera. Lalu sisihkan dulu. Campurkan saos tiram, saos tomat, dan saos sambal ke dalam 1 wadah, lalu aduk. Siapkan juga larutan tepung maizena sebagai pengental dengan mencampurkan 1 sdm tepung maizena dengan air kurang lebih 100 ml.
- 2
Iris bawang putih dan bawang bombay. Bisa juga bawang putihnya di cincang halus. Setelah itu, lelehkan sekitar 1-2 sdm margarin dan tumis bawang putih dan bawang bombaynya. Tumis hingga layu dan wangi.
- 3
Selanjutnya, masukkan bakso ikan. Tumis sebentar kemudian tambahkan air secukupnya. Didihkan air.
- 4
Setelah air mendidih, masukkan wortel dan tambahkan campuran saos. Aduk agar merata. Tambahkan juga gula, garam, dan penyedap rasa. Gulanya agak banyak yaa, supaya rasa manisnya lebih terasa.
- 5
Setelah wortel setengah matang, masukkan kembang kol dan aduk lagi. Jika air atau kuah dirasa kurang, tambahkan secukupnya.
- 6
Terakhir, masukkan sawi hijau. Tes rasa dan masukkan larutan tepung maizena secukupnya. Kekentalan kuah capcay sesuai selera. Aduk sebentar.
- 7
Jika rasanya sudah pas, matikan api kompor supaya sawi hijau tidak terlalu matang. Capcay merah siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar