Ayam bakar bumbu pedas

Name: Ayam bakar bumbu pedas
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kilo ayam boleh bagian apa saja; 15 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 5 biji cabe merah besar; 10 biji cabe merah kriting; 6 biji cabe rawit setan; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; Sejumput jinten; 2 ruas kunyit; Daun jeruk; Garam; Gula; Penyedap; 500 ml air kelapa; Bumbu halus yang sudah di masak bersama ayam + kecap

Bunda Luna (Dapur D'luna) @ayu1603

Pengen makan enak tapi gk pengen terlalu ribet

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu pedas

Bunda Luna (Dapur D'luna) @ayu1603

Pengen makan enak tapi gk pengen terlalu ribet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 porsi

1 kiloayam boleh bagian apa saja
15 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 bijicabe merah besar
10 bijicabe merah kriting
6 bijicabe rawit setan
1 ruasjahe
2 butirkemiri
Sejumputjinten
2 ruaskunyit
Daun jeruk
Garam
Gula
Penyedap
500 mlair kelapa
Bumbu bakar :
Bumbu halus yang sudah di masak bersama ayam + kecap

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Yuk kita mulai
Pertama bersihkan ayam.
2

Kemudian blender semua bumbu kecuali air kelapa, daun jeruk.
3

Siapkan wajan tumis bumbu sampai harum. Kemudian masukkan ayam dan tuang air kelapa.
4

Beri penyedap, garam, dan gula test rasa. Biarkan sampai menyusut.
5

Setelah menyusut angkat ayam dan siapkan panggangan.
6

Siapkan bumbu olesan untuk dibakar bersama ayam.
7

Bakar ayam sampai ada nuansa2 gosong pada ayam. Olesi bolak balik dengan bum olesan.
8

Setelah matang dan siap disajikan
9

Sisa bumbu yg di ayam bisa langsung jadi sambal untuk cocolan..