Coffee Bun / Ala Roti Boy
Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...
Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya
Coffee Bun / Ala Roti Boy
Buat base rotinya bisa pake resep masing2 buat roti manis ya...
Buat topping kopinya, rebake dari resepnya monnabakeware. Resep topping ini menurut aku yg paling pas setelah coba beberapa resep lainnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kita bikin roti manisnya dulu...campur semua bahan kecuali butter & garam. Uleni sampai setengah kalis, kemudian masukkan butter & gram kemudian uleni kembali sampai kalis
- 2
Bulatkan adonan dan diamkan kurang lebih sejam sampai mengembang
- 3
Setelah 1 jam, gilas adonan kemudian bagi menjadi ukuran2 sesuai selera. Disini saya bagi @45 - 50 gr
- 4
Setelah adonan terbagi, proofing kembali setengah jam sampai mengembang.
Kalau mau diisi butter juga bisa ya dalam rotinya
- 5
Sekarang kita bikin topping kopinya :
- 6
Kocok butter dan gula sampai rata. Kemudian masukkan kuning telur, kocok kembali
- 7
Masukkan kopi instant yg sudah diseduh dengan air hangat, kocok sampai rata
- 8
Tuang terigu dan putih telur, kocok kembali sampai rata dan halus, tidak menggumpal
- 9
Setelah itu masukkan dalam piping bag segitiga, masukkan dalam kulkas sampai agak sedikit mengeras. Saya sekitar setengah jam-an
- 10
Setelah topping set, siap di aplikasikan keatas roti yg sudah di proofing
- 11
Oven di suhu 170-190° selama kurang lebih 25 menit atau sampai matang sesuai oven masing2
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar