Kaliyo Jengkol

Name: Kaliyo Jengkol
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Jengkol; 1 bungkus santan instan; 4 buah Cabai rawit; 5 buah Cabai keriting; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 8 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; Secukupnya bubuk kunyit; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jahe (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 1 buah gula merah; Secukupnya garam; Secukupnya penyedap

Rizqi Anjar Setyani @jesselyn

Kalau di rumah ibu selalu masak ini, ceritanya edisi kangen masakan ibu. Ini aku buat sesuai sama resep ibuku.

Lebih banyak

Kaliyo Jengkol

Rizqi Anjar Setyani @jesselyn

Kalau di rumah ibu selalu masak ini, ceritanya edisi kangen masakan ibu. Ini aku buat sesuai sama resep ibuku.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

6 orang

1/2 kgJengkol
1 bungkussantan instan
Bumbu Halus
4 buahCabai rawit
5 buahCabai keriting
1 sdtketumbar
3 buahkemiri
8 butirbawang merah
4 siungbawang putih
Secukupnyabubuk kunyit
Bumbu Cemplung
2 batangserai
2 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 ruasjahe (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
1 buahgula merah
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus Jengkol sampai tidak keras lagi.
2

Haluskan semua bumbu halus
3

Geprek jengkol yang sudah direbus
4

Tumis semua bumbu, lalu masukkan jengkol, tambahkan gula, garam, dan penyedap serta sedikit air.
5

Setelah air agak menyusut, masukkan santan
6

Tunggu hingga air menyusut, dan jengkol siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Rizqi Anjar Setyani @jesselyn

pada 04 September 2023 03.49

Komentar

Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad

06 September 2023 03.05

Selamat memasak, @jesselyn! Kaliyo Jengkol dengan resep ala ibu pasti penuh kenangan dan lezat. Semoga rasa kangen kepada masakan ibu bisa terobati melalui hidangan ini. Jangan lupa terus berbagi resep di Cookpad! 😊🍽️

Kata kunci

Jariang Kunyit Gula Merah Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya