Udang telur asin simple ajaaa
Udah lama ga bikin tiba2 si anak wedok request pengen makan ini..ya sudah eksekusi..
Udang telur asin simple ajaaa
Udah lama ga bikin tiba2 si anak wedok request pengen makan ini..ya sudah eksekusi..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas udang,dan cuci bersih..sisakan ekornya..belah melebar dari punggung menjadi dua bagian tapi tidak sampai putus..rendam air jeruk,sisihkan.
- 2
Campurkan tepung bumbu,tp.terigu,dan tp.beras,aduk rata..ambil 2 sendok tepung yg sdh dicampur dan tambahkan air 3 sendok untuk celupan udang (adonan basah)..
- 3
Celup udang pada adonan tepung kering,lalu adonan tepung cair/basah,lalu adonan tepung kering lagi (sambil diremas2) lalu langsung digoreng pada minyak panas api sedang. Tips: Kalau mau balutan tepung yg lebih tebal,cara ini bisa diulang2..celup ke adonan kering,basah,kering,basah,kering (sambil diremas2) lalu goreng.
- 4
Bahan tumisan: Haluskan telur asin memakai garpu..(saya pakai kuning dan putih telurnya..sayang kalau dibuang putih telurnya)..Iris serong daun bawang,iris bw.merah,haluskan bw.putih,iris serong cabe keriting.
- 5
Tumis bw.merah dan daun bawang,setelah harum masukkan bawang putih dan cabe keriting,d.jeruk dan kemangi..tumis sebentar lalu masukkan telur asin..masak sampai berbuih,tambahkan garam dan lada secukupnya..
- 6
Masukkan udang goreng ke dalam tumisan telur asin..aduk rata..siap dihidangkan..
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar